遂に購入。その昔アメリカに住んでいた時、Thanks Giving
Dinnerにパンプキンパイと一緒に出てきた、整髪ムース缶のようなホイップクリーム。各々好きなだけ、パイの上に”シュ～ッ”。たちまち、皿はふわ
ふわの泡で覆い尽くされます。そんな楽しいエアゾールホイップ。日本でも時々目にはしていたけれど、普通のホイップより割高で、なかなか購入する機会もなく。
帰宅後、早速、自家製スイートポテトに”シュ～ッ”。アイスの上にも”シュ～ッ”。食べ慣れたホイップに比べるとコクがちょっと劣るような気がしますが、その分ヘルシー？！冷蔵庫に入っているだけで、いつでもデザートが楽しめ、なんとなく豊かな気分になれる、そんな品です。
今回購入したのは→Chantibic（made in Belgium)
匂い
人間の五感－そう、視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚と言われる、あれです。五感の中では、五番目であまり目立たない”嗅覚”ですが、美味しいものを見つけたり、
腐った食べ物のチェック、ガス漏れを発見したりと、結構使っている気が。私はよく、ふと嗅いだ匂いから、昔の記憶を思い出します。高校のカフェテリアの匂い、田舎で雨が降り出した時の匂い、祖母の家の匂い、大学の図書館の匂い、良く行った公園の匂い、などなど。日を重ねる毎に、どうしても薄れてしまう昔の記憶が、匂いという、ひょんな切掛けで鮮明に蘇ってくれると、ちょっと得した気分と懐かしさで、嬉しいものです。