3連休。上野～谷中をブラブラしていたら、出会ったのは、イナムラショウゾウ。
決して目立つ立地ではないのに、外にも行列のケーキ屋さん。好奇心で、上野の山のモンブラン、苺ロール、キャラメルマカロン、ショートケーキを衝動買い。
どれも、存分に味わえるサイズで、甘党には大満足でした。
中でも、キャラメルマカロンは、発想が斬新！
一般的なマカロンは、アーモンドベースの繊細なシェルの中にバタークリーム、ですが、キャラメルマカロンは、ほろ苦いキャラメルソースに包まれたムースケーキ。
見た目では、マカロンと分かりません。
でも、フォークを指してみると、ちゃんと、ムースの下にはマカロンが。。。
パティシエの遊び心が感じられる作品です。
PATISSIER INAMURA SHOZO：
http://www.inamura.jp/